りえぴよの気まぐれ飯°日記☆

食べることが一番幸せ・・・こんなんダメですかぁ?(;´Д`)?

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2007-07-05 (Thu)

とろふる♪紅茶ぷりん

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今日は以前から気になってたレシピで紅茶プリンを作ったよ☆
しかも、クオカで初買いしたキャラメルタブレッドを初使用!!

フライパンにお湯をはって蒸すときに、ふたをしたまま放置してたら、ぶくぶく湯だってて、水が入っちゃった。。。
でもお湯をすぐさま取り除いたから平気だったよ。

20070705203020.jpg


カップから出した感じはこんなん。

20070705203035.jpg


ゆるめにしたからふるふる~んとしたプリンになりました。
味はちゃんとしっかりと紅茶の味がしてお店っぽくなった(自分でゆーなって?)
ほうじ茶とか抹茶やきなこで作ってもおいしそうだよ♪

紅茶ぷりん

全卵・・・・・・・・1個
卵黄・・・・・・・・2個
グラニュー糖・・・・85g
牛乳・・・・・・・・・・・・550g
ウェッジウッドのダージリン紅茶・・・・1袋

①卵とグラニュー糖を混ぜる。
②牛乳400gくらいを火にかけて紅茶パックをいれて煮出す。
③②と残りの牛乳を混ぜる。
④①と③を混ぜてこして、キャラメルタブレッドをいれた型にいれる。
⑤フライパンに湯をはって10分くらい蒸す。
⑥冷やす。
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管理人:*りえぴよ*
自家製天然酵母にどっぷりつかり中♪
月1回ペースでパン教室でお勉強。でも相変わらずなへたっぴっ。
ぷいぷいキッチンとはなまるマーケット、料理番組大大大好き。
だけど最近はNHKにチャンネル権を独占されつつあるような・・・。
ガーデニングも初心者だけどがんばってます!

2歳になったけいと、ダックスのフィリオを含む愉快な3人ぷらすワン家族です★9月には第2子出産予定で~す!

*コメント待ってま~す!*

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