りえぴよの気まぐれ飯°日記☆

食べることが一番幸せ・・・こんなんダメですかぁ?(;´Д`)?

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2007-05-19 (Sat)

3ヶ月ぶりのパン教室☆

Com(3)  Tra(0)

最近、またもやパソコンの調子が悪い。。。
GW中にデジカメもつぶれて、ようやく修理が終わりほっとしてたのに、なんだかなぁ(-_-)
パソコンが調子悪いと、ブログ書いてても途中で止まったりすると、なかなか書く気にもなれずです(-_-)
でも今日は調子いいだろうと、思い込みつつ久しぶりに更新!

本日は3ヶ月ぶりにパン教室に行ってきました
つわりがあったし、パン教室は2回ほどお休みしてたの。
出産もあるし育児もあることだし、またしばらくお休みしないといけなくなるから今月と6・7月は教室に行きたいと思って、予約もしてきたわ。
そして今日は生徒さんもマックスの定員。
いつも8人くらいの人数なのに11人もいたので、お腹も大きいワタクシめはちょっとかさばってたわ(^^ゞ

最初にオマケのレシピバニラのパルフェを作ったよ☆
パルフェは生クリームがイノチ!
乳脂肪48%の濃いものを使ったけど、手順などは至って簡単でした(^^)
次にいつものように先生が捏ねて1次発酵済みの生地の成形。
私は「いちじくと胡桃のカンパーニュ」!
いちじくのパンは家でもたまに作るけど、いちじく自体が安いものを使ってたり、生地の配合が違ったりしてるせいか、全く違う食感のパンだったよ(^^)
焼きあがったパン↓。

Image057.jpg


さて、どっちが私が作ったパンでしょう?
左。
・・・といいたいんですが、でございます。
成形を細長くしすぎたので、クープもうまくはじけず、ちょっとぶさいくなパン

次にオマケのレシピの
3種類のリエージュワッフルを焼きました。
プレーンとレモン入り、チョコバナナ。

Image056.jpg


このワッフルも酵母を使ったもので、簡単。
といっても、生地は先生が用意して8時間ほど1次発酵したもので、私達はほんま焼くだけだったんだけどっ。
でも焼くのがすんごく時間がかかったわ。
だって、1回で2枚焼ける機械が3台あっても、3種類それぞれ6回焼かないとみんなの分まわらないの
両面焼くのに8分くらいかかるので、お腹も減ってきてたし、みんなかなりトーンダウンしてたわ。

Image058.jpg


でもなんとか焼きあげて、Tea Time

Image059.jpg


お腹減ってたから、バクバク。
久しぶりに先生のパンを食べたらおいしさが増してた゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
増してたのかどうかは分からないけど、最近市販のパンとイーストのパンを食べてたからすんごくすんごくおいしく感じたよ☆
特にフランスパンは最高゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

ワッフルも最初に作って冷凍庫に冷やしてたパルフェを添えて頂きました
3種類も食べれなかったから、レモンのを味見してあとはお持ち帰りに。
けいとも喜んで食べてたよ

Image060.jpg


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りえぴよさん、今日はお久しぶりのパン教室で会えてよかった~。
元気そうだし、お腹も大きくなってきてるし、よかったよかった!!
今日の教室はたくさん生徒さんいて疲れたでしょ?
特になんもない私も、少しノボセちゃったもん(>_<)
しかし、今日のワッフル&パルフェはおいしかったね(@v@)/ワッフル持って帰ったら、旦那に奪われちゃったよ~。。
また教室で会いましょうね!!

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  • by:トモスケ
  • [URL] #-
  • 2007-05-19(Sat) 23:14:05
  • [Edit]

 

こちらこそ久しぶりに会えて楽しかったわ☆
私教室ではなんともなかってんけど、電車が乗ってる人が多くて、帰宅後どっと疲れたわ。。。やっぱり年かなぁ?
うちもワッフル、ダンナに2個取れれて、1個はけいとに食べられ、つまみ食いしただけに終わったわ。でもおいしそうに食べてたからよしとしたよ(^^)
7月一緒に酵母コースいけたらいいね~あかないかなぁ?

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  • by:りえぴよ
  • [URL] #-
  • 2007-05-21(Mon) 14:32:02
  • [Edit]

 

7月の酵母コース行けます!!
先生からメールきてたわ(^v^)v
来月、お先に酵母コースだよね??
どんな感じかまた教えてね~☆

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  • by:トモスケ
  • [URL] #-
  • 2007-05-21(Mon) 20:28:25
  • [Edit]

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管理人:*りえぴよ*
自家製天然酵母にどっぷりつかり中♪
月1回ペースでパン教室でお勉強。でも相変わらずなへたっぴっ。
ぷいぷいキッチンとはなまるマーケット、料理番組大大大好き。
だけど最近はNHKにチャンネル権を独占されつつあるような・・・。
ガーデニングも初心者だけどがんばってます!

2歳になったけいと、ダックスのフィリオを含む愉快な3人ぷらすワン家族です★9月には第2子出産予定で~す!

*コメント待ってま~す!*

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