2006-01-13 (Fri)

今週もパン焼いて、優雅にブレックファースト(^^)

りんごを先にバターで炒めてパンに入れてみました。


最近たて続き、ふくらみの悪いパンができてたからちゃんと焼けるか心配だったけど、ちゃんと膨らんでくれました。


しかも膨らみ具合はいいかもしれない。

ふっわふわのもちもち。

ミックスコールでりんごを投入したけど、ちゃんと混ざってくれなくて表面にばっかりりんごが付いてしまって、生地の中にはりんごが少ないのが残念。


見た目はふっくらもちもちでgood！なのにおしいなぁ。バターで炒めたから油でコーティングされちゃって混ざりにくくなったのが敗因かもしれない。


でもでも味はすごくおいしくできたよ。

強力粉の種類も一杯あるからいいのを使って本当のパン屋さんみたいなパンを焼いてみたいとは思うけど、コストが高くなるのがネックだよね。

業務スーパーの148円の強力粉でも十分こんなにおいしいパンが焼けるから、もう少しパン作りが上達して失敗が少なくなって、レシピも多くなって、自分なりのおいしいパンの分量など考案できるようになってからでもいいかなぁ･･･なんて。


そんなこといいながら私のことだからネットとかで安く手にいれてチャレンジしそうだけど。


☆アップルバターパン☆

強力粉･･････280g
はちみつ････20g
塩･･････････小1(4ｇ)
バター･･････25g
ｽｷﾑﾐﾙｸ･･････大1
水･･････････190cc
ｲｰｽﾄ････････小1
りんご･･････100ｇバターで炒めておく

分量を量ってＨＢに投入するだけで〜す♪
象印ＨＢのもっちりコースで焼きました。